买大米的时候，不能只看价格，不要认为越贵越好，有的时候并非如此。你那么大家在挑选大米时可以看哪些标识呢？接下来和湖北虾稻米厂家一起了解吧！

一、看产品标准号

买大米的时候，认准上面的产品标准号，上面写有GB/T1354的，就是好大米，符合国家的标准，大家可以放心买。

如果没有这个产品标准号，而是其他的一些标准号的话，就得慎重考虑了。虽然市场有售，但是质量不好、品质不佳。建议还是不要购买了，不然买回去口感一般都不会很好。

二、认准有名大米的产品标准号

一般我们吃到的大米，它的产品标准号就是上面这个，但是还有很多非常出名的大米，像五常大米、富硒大米等等，它们的产品标准号是不一样的，如果我们要买这些的话，一定要认准它们分别的产品标准号，别买到“假货”了。

一般来说，国家对大米的执行标准是GB/T1354-，后面的是年份只要大米的包装上面有这串数字，那么就是符合国家要求的好大米，当然了，一般我们要买的大米都是有这串数字的，我们还需要从中挑选出更好的大米。

GB/T1354：标准大米

这是市面上比较常见的大米类别，大部分大米都是执行该标准生产加工的，属于普通的合格大米。在口感、味道等方面没有突出的特点，只能说满足了大部分人的饮食需求，但如果连这个标识都没有，肯定是不能买的。

GB/T19266：五常大米

由于地理环境等方面因素，该类大米的生长条件相对特殊，也因此，这种大米当中的营养物质相比其他种类要更加丰富一些，不仅如此，这类大米的香气也更浓郁，如果大家喜欢吃那种闻着就有食欲的大米饭，选这款肯定错不了。

大米在生产过程中，除了会标注执行标准的代号来区分产地和类别，还会细化到质量等级。质量等级由高到低依次是高质量1、2、3级和（普通）1、2、3、4级，如果大家在选购大米时，遇到了价格差不多的两种大米，那么就可以依靠这一标识进行选择。

质量等级的不同，意味着大米当中的碎米量、杂质含量存在一定差别，质量等级偏低，碎米量和杂质含量相对较多，难免影响进食体验。